Deze Riesling van de abdij van Novacella werd geboren in het Bressanone-bekken, in het Zuid-Tiroolse deelgebied van de Isarco-vallei, op het kruispunt tussen de Oost-Rhätische Alpen en de Dolomieten. De basis van deze wijn is de druif van de Riesling Renano-variëteit, een witte druivensoort van oorsprong uit