Dit traditionele rood komt van de wijngaarden van de Barbanera-wijnmakerij, verspreid over het oude dorp Montepulciano. De most fermenteert in staal bij een gecontroleerde temperatuur. Het volgt 18 maanden rijping in grote eikenhouten vaten en nog eens 6 maanden in staal. Van een intense robijnrode kleur met