De Cortona Syrah Selverello van Cantina Dal Cero werd geboren op het landgoed Montecchiesi, gelegen op de Toscaanse heuvels ten zuiden van Arezzo, op de grens met Umbrië. Het wordt geproduceerd met 100% Syrah-druiven, handmatig geoogst sinds half september. De druiven ondergaan een maceratieperiode van 18