Deze Chablis van het Domaine Michaut komt aan het licht in het noorden van Bourgondië, vlakbij het stadje Auxerre, vlakbij het riviertje Serein. Dit gebied is bijzonder geschikt voor de teelt van Chardonnay en is over de hele wereld beroemd om zijn kalksteengrond van Kimmeridgische oorsprong, voornamelijk