Deze Riesling Trocken werd geboren in Ockfen, in het hart van het bekende wijnbouwgebied van de Moezel, op het landgoed Dr. Fischer - Bocksteinhof, nu eigendom van Martin Foradori Hofstätter, die zijn hele leven een "grote Riesling" wilde maken. Het wordt gemaakt met pure Riesling-druiven, geoogst en volledig