De Surfiner Cuvèe Brut is afkomstig van wijngaarden in het hart van het buitengewone Prosecco DOCG-gebied van Conegliano-Valdobbiadene. Het wordt geproduceerd met Sauvignon Blanc-druiven en met druiven van andere complementaire wijnstokken, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De verfijning vindt