De Vigneti delle Dolomiti Bianco Manna van Franz Haas werd geboren in de wijngaarden in de gemeenten Montagna, Egna en Aldino. Het wordt geproduceerd met Riesling, Chardonnay, Traminer Aromatico en Sauvignon Blanc-druiven. De druiven worden afzonderlijk geoogst en verwerkt, Chardonnay en Sauvignon fermenteren