De Chianti Castiglioni met het merk Frescobaldi werd geboren in de wijngaarden van het gelijknamige landgoed, gelegen in het Chianti DOCG-gebied. Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, geheel met de hand geoogst en geselecteerd. De vergisting vindt, onder maceratie, gedurende 11