De Pinot Bianco van de Quintessenz-lijn van de Kaltern-Caldaro-wijnmakerij, de labels van uitmuntendheid, wordt geproduceerd met druiven van wijngaarden op het oosten met een gemiddelde leeftijd van 16-26 jaar, gelegen in St.Nikolaus di Egna, in de provincie Bolzano , op een hoogte van 550-600 meter boven