Verdeca Messapia werd geboren in de wijngaarden van de beroemde Leone De Castris bedrijf, gelegen aan de oostelijke kust van Puglia. Deze wijn wordt volledig geproduceerd met Verdeca-druiven, eind augustus geoogst en zorgvuldig geselecteerd. Eenmaal koud gemacereerd, fermenteert de most in stalen vaten bij