De Soluna di Livon is afkomstig van wijngaarden van de DOC Collio, gelegen op land dat bestaat uit de karakteristieke "ponca", gevormd door zandstenen mergels van Eocene oorsprong. Het bestaat uitsluitend uit Malvasia-druiven, met de hand geoogst in dozen en 10 dagen gedroogd onder de zon en de maan, vandaar