Salice Salentino di San Marzano behoort tot de Talò- lijn. Geboren in wijngaarden op 100 m boven zeeniveau, op de heuvels van Salento in Puglia. Deze wijn wordt voornamelijk verkregen uit Negroamaro-druiven en uit Malvasia Nera di Brindisi-druiven, zorgvuldig geoogst in de tweede helft van september,