Alto Adige Bianco Stoan werd geboren in de wijngaarden van de wijnmakerij Tramin, gelegen in de gemeente Termeno, in de provincie Bolzano. Het is gemaakt van Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco en Gewürztraminer-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd eind september. De gisting vindt langzaam