De Vermentino Prestige van Uggiano komt tot leven vanuit de ongerepte Toscaanse heuvels. Het is gemaakt van alleen Vermentino-druiven, die gedurende 12-15 uur macereren bij gecontroleerde lage temperaturen. Dit wordt gevolgd door zacht persen en fermenteren van het eerste sap bij een temperatuur van 18-22 ° C