De Lugana Sansonina di Zenato is afkomstig van de gelijknamige wijngaard van Sansonina, gelegen in de Veronese gemeente Peschiera del Garda. Het wordt geproduceerd met pure Trebbiano di Lugana-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd. De gisting vindt langzaam plaats bij een gecontroleerde temperatuur.